Espacio exterior y nuevas tendencias: el jardín hidropónico y acuapónico

Hidropónica y acuapónica son los cultivos de plantas sin el uso de tierra. No, no se trata de magia, sino de una posible solución para el futuro de la agricultura y una tendencia del sector del espacio exterior donde el jardín hidropónico y acuapónico están comenzando a difundirse.

En el primer caso las raíces están sumergidas en sustancias nutritivas, mientras que en el segundo la instalación une el sistema hidropónico con la acuacultura, es decir, el cultivo de organismos acuáticos (peces, moluscos, crustáceos y algas). Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos son los países más atentos al desarrollo de estos cultivos, mientras que en Europa se indican granjas hidro y acuapónicas en Holanda, Inglaterra e Islandia. En el diseño de jardines, son numerosos los arquitectos y los paisajistas que estudian estas opciones con elevado interés.

Jardín hidropónico: cómo funciona

El jardín hidropónico es un ambiente en el que la vegetación crece sin tierra, mediante el mismo sistema de los cultivos hidropónicos. Las plantas están sumergidas en una solución nutritiva compuesta por agua, sales minerales y otros microelementos y el sistema radicular se fija a una subcapa de arcilla expandida, zeolita, lana mineral y fibra de coco. De este modo, las plantas crecerán más rápidamente y serán más sanas con respecto al jardín tradicional y menos susceptibles a ataques de parásitos, sin condicionamientos externos. Otro beneficio está dado por el ahorro de agua, ya que todos los sistemas hidropónicos prevén un depósito para reutilizar los líquidos. 
La elección de la hidroponía la efectúa quien desea vivir rodeado de plantas o sueña con alimentarse con verduras de su huerto, pero no dispone de un terreno para hacerlo, o los apasionados de diseño de jardines que ya han experimentado en casa el encanto de un jardín de invierno o la técnica del sky planter. 

El jardín vertical con el sistema hidropónico

La decoración verde por excelencia que utiliza la hidroponía es el jardín vertical: solución elegante para un ambiente doméstico, apreciado en los locales públicos, en los restaurantes, en los hoteles y en los spas. Una pared vegetal en el despacho, en la cocina con esencias aromáticas, o para dividir un espacio abierto en dos ambientes pueden transformarse en el centro neurálgico de una vivienda y será valorada por los amantes del diseño interior. Mientras que en el sector Horeca la introducción de elementos vegetales juega un papel fundamental porque mejora el bienestar psicofísico, transforma los lugares en ambientes más acogedores y puede contribuir para que la propia imagen sea más atractiva para los clientes.
 Icono de este tipo de jardín es el Bosque Vertical de Milán, que adopta un complejo sistema hidropónico de gota para alimentar las 20 mil plantas que envuelven los dos rascacielos. 

Entre los beneficios del jardín vertical se destaca la calidad del aire que respiramos. Las plantas de casa absorben muchas sustancias nocivas producidas por el esmog, los cigarrillos y los productos químicos usados para la limpieza. Además, la elección de esencias de colores y perfumadas dan un toque de calidez y de personalidad. Todos elementos, con más razón en este período, entre teletrabajo y más tiempo transcurrido en casa, que permiten transformar las viviendas en espacios más agradables, gracias a la incorporación de la naturaleza. 

Un proyecto acuapónico: el lago con las carpas koi y… el huerto alrededor 

En el cultivo acuapónico las cubas pueden alojar especies destinadas al consumo alimentario, pero el mismo modelo también se puede reproducir solo para crear en el jardín un lago habitado por carpas koi u otros peces ornamentales, conformes al estilo Feng-Shui. 
La simbiosis entre animales, bacterias y plantas asegura un crecimiento de estas últimas dos veces más rápido con respecto al terreno y elimina la necesidad de utilizar fertilizantes químicos. La atención del proyecto se desvía a favor de los animales, equilibrando la relación entre el volumen de agua requerido por los peces y el necesario para las plantas, para nada impide unir el lago con un huerto, para tener hortalizas y verduras de proximidad. 

Beneficios de un sistema hidropónico y acuapónico

Hemos visto algunas variedades del diseño de jardines de los sistemas hidropónicos y acuapónicos pero recordemos que todo nace en la agricultura. Los cultivos sin suelo, de hecho, ofrecen numerosas ventajas:

• pueden aplicarse a cualquier contexto, prescindiendo de las condiciones climáticas y meteorológicas, incluso en espacios reducidos;

• garantizan un ahorro hídrico eficaz, entre el 80% y el 90% con respecto a un campo o a un jardín;

• reducen el consumo del suelo;

• aseguran una elevada capacidad de plantación por metro cuadrado con respecto a la agricultura clásica;

• eliminan la necesidad de recurrir a fertilizantes y pesticidas. 

Cinco claves determinantes en el desafío a la sostenibilidad del medio ambiente y la alimentación, que dan un giro al proyecto del espacio exterior e interior. ¡Probar para creer!